怎样做芋艿饺？

1、怎样做芋艿饺？

做法：步骤

1、 毛芋洗净放锅里放水煮步骤

2、 煮至筷子能叉进就好了步骤

3、 稍冷剥去外皮步骤

4、 再放保鲜袋挤成芋泥步骤

5、 现在准备肉馅了，肉末里加少量盐、鸡精、料酒、一点生抽搅上劲步骤

6、 打入一个鸡蛋、葱花、黑木耳末步骤

7、 继续搅上劲步骤

8、 现在可以开始做芋皮了步骤

9、 锅里水烧沸步骤

10、 加入红薯淀粉步骤

11、 并用筷子快速搅拌步骤

12、 加入芋泥步骤

13、 再加些红薯淀粉，用手一边揉一边加，揉至不粘手为止步骤

14、 将芋粉团分成若干小挤子步骤

15、 取一小挤子用手按成扁圆状步骤

16、 用手再按几下，成饺子皮状步骤

17、 放进肉馅、先捏合一边步骤

18、 再按另一边成三角状步骤

19、 包好的芋饺步骤

20、 象下饺子一样煮，加一次冷水至浮起，再加上自己喜欢的配料即可食用。